İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, kuru incirde 90 bin ton üzerinde rekolte beklediklerini duyurdu. Sektörün gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracat hedeflerini de değerlendirdi.
İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, yeni kuru incir sezonunda rekoltenin 90 bin tonu aşmasını beklediklerini açıkladı. Kestelli, geçen sezona göre yaklaşık yüzde 20’lik bir artış öngörüldüğünü belirtti. Bu artışın üreticiler ve sektör için önemli bir fırsat olduğunu vurgulayan Kestelli, asıl hedefin sadece üretimi artırmak değil, ürünü kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir şekilde dünya pazarlarına ulaştırmak olduğunu dile getirdi.
Yüksek rekoltenin ihracata yansıtılabilmesi için kaliteli ve güvenli ürünün önemine dikkat çeken Işınsu Kestelli, sektörün en kritik gündemlerinden birinin gıda güvenliği olduğunu söyledi. Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığını hatırlatan Kestelli, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin geçen sezon 248’e yükseldiğini kaydetti. Bu bildirimlerde okratoksin artışı yüzde 280 civarındayken, aflatoksin bildirimlerinde yüzde 50’ye varan düşüş gözlemlendi.
Kestelli, hasat öncesinden depolamaya kadar tüm süreçlerde daha dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. İklim değişikliğinin riskleri artırdığına işaret eden Kestelli, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği yapmasının altını çizdi. Tarımın artık sadece üretim ve satıştan ibaret olmadığını belirten Kestelli, gıda güvencesi, su, iklim, teknoloji ve küresel gelişmelerle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ekledi.
